Feiertage mit aleno planen

Die Feiertage sind für viele Restaurants die umsatzstärkste Zeit des Jahres. Gleichzeitig steigen die Anforderungen: spezielle Menüs, hohe Nachfrage, strengere No-Show-Regeln und oft zusätzliche Events wie Silvesterpartys oder Weihnachtsbrunches.

Mit aleno kannst du diese Zeit entspannt und professionell planen – und sicherstellen, dass deine Gäste von Anfang bis Ende ein großartiges Erlebnis haben.

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Inhaltsverzeichnis

1. Besondere Menüs & Events vermarkten
2. Feiertage eintragen & kommunizieren
3. Cross-Selling in E-Mails
4. Widget-Links gezielt einsetzen
5. Rückbestätigung & Erinnerungs-Mails
6. No-Show-Bedingungen anpassen
7. alenoPay Sell Items nutzen
8. Mit einem Double-Seating arbeiten
9. Tischpläne flexibel anpassen
   
   

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1. Besondere Menüs & Events vermarkten

👉 Anleitung Events anlegen

Lege deine Weihnachts- oder Silvestermenüs als Events in aleno an. So kannst du:

• Besondere Menüs oder Packages (z. B. „Christmas Dinner 5-Gänge-Menü“) direkt im Widget bewerben

• Auf spezielle Bedingungen hinweisen (z. B. fixe Menüpreise, vorgegebene Uhrzeiten, Mindestanzahl Gäste)

• Die Nachfrage schon im Voraus steuern

2. Feiertage eintragen & kommunizieren

👉 Feiertage & besondere Öffnungszeiten hinterlegen bzw. Schließzeiten eintragen und kommunizieren

Trage deine Weihnachtsferien oder Sonderöffnungszeiten direkt in aleno ein. Gäste sehen sofort, wann ihr geöffnet oder geschlossen habt.

3. Cross-Selling in E-Mails

👉 Cross-Selling in E-Mails

Nutze Bestätigungsmails, um deine Gäste schon bei der Reservierung auf weitere Highlights aufmerksam zu machen.

• Platziere Banner für dein Weihnachtsmenü oder deine Silvesterparty

• Verlinke direkt zur Event-Buchungsseite oder einem speziellen Widget-Link

• Generiere zusätzliche Buchungen ohne zusätzliche Werbungskosten

4. Widget-Links gezielt einsetzen

👉 Widget-Links Beispiele

Mit gezielten URLs kannst du deine Gäste direkt auf ein bestimmtes Menü oder Datum leiten.

• Verteile Links auf deiner Website, Social Media oder Flyern

• Ergänze Reservierungsbestätigungen mit passenden Hinweisen

• Tracke, welche Kanäle am meisten Buchungen generieren

5. Rückbestätigung & Erinnerungs-Mails

👉 Rückbestätigung einrichten

Gerade an Feiertagen sind No-Shows besonders teuer. Stelle sicher, dass deine Gäste ihre Reservierungen verbindlich bestätigen.

• Aktiviere die Rückbestätigung (z. B. 72 Stunden vor dem Event)

• Ergänze automatische Erinnerungs-Mails kurz vor dem Anlass

6. No-Show-Bedingungen anpassen

👉 alenoPay FAQ

Die Feiertage sind wertvoll – und No-Shows besonders ärgerlich. Passe deine Bedingungen jetzt an:

• Erhöhe die Ausfallgebühr speziell für die Feiertage

• Setze strengere Stornofristen

• Kommuniziere die Regeln klar im Buchungsprozess

7. alenoPay Sell Items nutzen

👉 Sell Items FAQ

Nutze die Vorweihnachtszeit für zusätzliche Umsätze:

• Verkaufe Menüs im Vorverkauf (z. B. „Christmas Special“)

• Biete Tickets für deine Silvesterparty an

• Sichere dir Einnahmen schon vor dem eigentlichen Event

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8. Mit einem Double-Seating arbeiten

👉 Kapazitäten & Verweildauer einstellen

Silvester- oder Weihnachtsabende lassen sich oft mit zwei Sitzungen besser auslasten.

• Lege in den erweiterten Kapazitätseinstellungen verschiedene Startzeiten fest und blockiere Zeiten dazwischen für Online-Reservierungen

• Definiere in den Schichteinstellungen die Verweildauer pro Tisch (z. B. 90 Minuten)

• So kannst du einen Early Dinner Slot und einen Late Dinner Slot anbieten

9. Tischpläne flexibel anpassen

👉 Tischpläne anpassen

Für Feiertage gelten oft besondere Bestuhlungen. Mit aleno passt du deine Pläne im Handumdrehen an:

• Gala-Dinner mit langen Tafeln

• Weihnachtsbrunch mit Buffet-Setup

• Doppel-Sitzungen für Silvester