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Double Seating in aleno: So richtest du es richtig ein

Übersicht

  1. Was du für Double Seating brauchst
  2. Schritt 1: Verweildauer einstellen
  3. Schritt 2 – Variable Kapazität einstellen
  4. Praxisbeispiel: Double Seating optimal einrichten
  5. Gäste informieren
  6. Zusammenfassung

1. Was du für Double Seating brauchst

Mit Double Seating kannst du deine Plätze am Abend zweimal vergeben – eine frühe und eine späte Belegung. Damit das zuverlässig funktioniert, braucht es zwei zentrale Einstellungen:

  1. Begrenzte Verweildauer (wie lange Gäste bleiben dürfen)

  2. Variable Kapazität (Steuerung, wie viele Gäste zu welchen Zeiten reservieren können)

Erst das Zusammenspiel beider Einstellungen ermöglicht eine zweite Belegung derselben Plätze.


2. Schritt 1 – Verweildauer einstellen

  1. Gehe zu Einstellungen → Schichten
  2. Wähle die gewünschte Schicht
  3. Klicke auf Verweildauer bearbeiten


 

Hier legst du fest:

  • wie lange Gäste je nach Gruppengröße bleiben dürfen
  • ob Online-Reservierungen eine andere Verweildauer haben sollen als Walk-Ins

👉 Tipp:
Die Verweildauer bestimmt, ab wann Plätze wieder neu vergeben werden können.
Ohne begrenzte Aufenthaltsdauer ist Double Seating technisch nicht möglich.


3. Schritt 2 – Variable Kapazität einstellen

  1. Öffne in der Schicht die Erweiterten Kapazitätseinstellungen


    DoubleSeatingErwKapazitätseinst
  2. Wähle die Dauer der Zeiteinheiten (z. B. 30 Minuten)
  3. Lege für jede Zeiteinheit fest, wie viele Gäste du annehmen möchtestDoubleSeating2

Was bewirken Zeiteinheiten?

Sie funktionieren wie ein Steuerungs-Tool für deinen Gästefluss:

  • In frühen Slots stellst du mehr Kapazität zur Verfügung
  • Die Stosszeiten blockierst du oder limitierst die Online-Verfügbarkeit (Kapazität = 0)
  • In späteren Slots öffnest du wieder Kapazität
    So entstehen zwei natürliche Belegungswellen.

 

Wichtig zu wissen

  • Auf dieser Seite kannst du keine Überbuchungen einrichten.
  • Das System orientiert sich bei Online-Reservierungen nur an:
    • buchbaren Plätzen
    • Verweildauer
    • variabler Kapazität
    • Optional: bei Modus 3 der automatischen Tischzuweisung an den verfügbaren Tischen

 


 

4. Praxisbeispiel: Double Seating optimal einrichten

Das Restaurant hat 60 Plätze.
Die Küche ist von 18:00 bis 22:00 Uhr offen.

A. Verweildauer festlegen

  • Aufenthaltsdauer: 120 Minuten
    So kann das System Plätze neu freigeben, z. B.:
  • erste Gäste: 17:30–19:30 Uhr
  • zweite Gäste: ab 19:30 Uhr

Im booqIn siehst du dann, ab wann Plätze frei werden.


B. Variable Kapazität für Double Seating einstellen

Ziel:
Erste Belegungswelle früher, zweite später.
Dazu verhinderst du Reservierungen um 19:00–19:30 Uhr.

Empfohlene Einstellungen:

Zeiteinheit Kapazität Grund
18:00 40 Gäste Erste Gäste sollen früh kommen
18:30 20 Gäste Restliche frühe Gäste
19:00 0 Stosszeit blockieren (wichtiger Double-Seating-Blocker!)
19:30 0 Stosszeit blockieren
20:00 40 Gäste Start der zweiten Welle
20:30 40 Gäste Zweite Welle
21:00 40 Gäste Späte Belegung möglich

DoubleSeating1

Ergebnis:

  • Gäste verteilen sich automatisch auf zwei Slots
  • Küche und Service werden entzerrt
  • Plätze werden optimal ausgelastet
  • Die Stosszeit (19:00–19:30) kann den Ablauf nicht blockieren
  • Das System gibt Plätze nach Ablauf der Verweildauer wieder frei

 

5. Gäste informieren

Damit es zu keinen Missverständnissen kommt, solltest du Gäste über die begrenzte Aufenthaltsdauer informieren – z. B.:

  • in der automatischen Bestätigungsmail
  • im Bedingungstext des Widgets

Hinweistexte hierzu können auch in if-Bedingungen eingebaut werden, sodass für unterschiedliche Buchungszeiten eigene Hinweistexte angezeigt werden.

Beispieltext:

„Bitte beachte, dass euch die Plätze für eine Aufenthaltsdauer von 2 Stunden zur Verfügung stehen.“

Oder:

{{#if ReservationStartTime less '18:45'}}

Bitte beachte, dass euer Tisch bis {{ReservationEndTime}} reserviert ist. Solltet ihr länger bleiben wollen lasst es uns gerne vorab wissen.

{{/if}}


6. Zusammenfassung

Für funktionierendes Double Seating brauchst du:

Begrenzte Verweildauer (macht Plätze wieder buchbar)
Variable Kapazität (blockiert Stosszeiten, steuert Gästefluss)
Klare Gäste-Kommunikation

Mit diesen drei Punkten stellst du sicher, dass deine Plätze optimal ausgelastet werden – ohne Stress für Service oder Küche.