In diesem Artikel zeigen wir euch, was aleno Insights genau ist, und wie Insights genutzt werden kann um mithilfe von Daten fundierte Entscheidungen über Restaurant(s) zu treffen.
Was genau ist Insights?
In aleno werden jede Menge Daten gesammelt. Daten zu Gästen, Daten zu Reservierungen, Daten zu Schichten. Eine Vielzahl dieser Daten, werden in aleno nicht ausgewertet dargestellt, sondern bleiben für Nutzer unlesbar oder nur aufwändig zu beschaffen.
Da aleno als digitaler Assistent fungiert, wollen wir diese Daten mithilfe von Insights zugänglich machen. Hierfür spielen wir die Daten mittels in Google Big Query ein und erstellen mit Looker dort Dashboards und Reports, die wir anschließend in aleno zugänglich und unter dem "Insights" Tab sichtbar machen.
Das gute daran ist, dass wir mit dieser Lösung ein hohen Grad and Flexibilität haben. Ihr wollt eine Auswertung von bestimmten bzw. zusätzlichen Daten haben? Kein Problem - wir können diesen in Looker erstellen und anschließend nur für euch in aleno einbinden.
Welche Daten stehen zur Verfügung?
Als Standart haben wir folgende Dashboards, die euch für die Analyse zur Verfügung stehen. Wir sind stets daran, die Reports & Dashboards zu optimieren und an die Wünsche der Kunden anzupassen. Wenn ihr Verbesserungsvorschläge / Wünsche für die Reports habt, könnt ihr uns diese gern mitteilen.
1. Dashboard
Das Dashboard zeigt die wichtigsten Daten über eure Restaurant(s). Der Report ist vor-eingestellt auf die letzten 12 Monate und gibt somit einen guten Überblick darüber, wie die Performance in dieser Zeit war. Mittels Filtern kann die Auswahl auch weiter definiert werden.
Ihr wollt herausfinden, welches die stärksten Schichten sind, welches der stärkste Monat oder die best besuchten Zeiten sind? Das Dashboard gibt einen guten Überblick darüber.
2. Reservierungs-Übersicht (zukünftige Reservierungen)
Dieses Dashboard gibt einen Überblick über die zukünftigen Reservierungen. Ihr wollt auf einen Blick sehen, was die nächsten zwei Wochen gebucht ist bzw. in welchen Schichten und zu welchen Zeiten? Dieser Report gibt eine Analyse hierüber.
Der Report ist Standartmäßig auf die nächsten 14 Tage eingestellt. Dieser Zeitraum kann mittels Filtern auf den individuell gewünschten Zeitraum eingestellt werden.
3. Tägliche Übersicht (Küchen / Serviceliste)
Ihr wollt auf einen Blick sehen, welche Reservierungen heute anstehen bzw. wie viele Gäste zu welchen Zeiten kommen und welche Wünsche diese haben?
Die tägliche Übersicht ist insbesondere Interessant für Service und Küche.
4. Gäste
Ihr benötigt schnell eine Liste von Gästen, mit bestimmten Kriterien? z.B. Gäste die den Newsletter abonniert haben, oder Gäste, die öfter als 10x zu Gast waren? Oder auch bestimmte Gäste Tags. Mit dem Gäste Report könnt ihr diese Listen einfach mittels Filtern erstellen.
5. No-Show/Stornierungs Reports
Wie viele No-Shows oder Stornierungen haben wir eigentlich? Wann und in welchen Schichten treten diese auf. Welche Gruppengrößen haben besonders viele No-Shows? Die Dashboards No Show / Cancellation geben darüber Aufschluss. Diese dienen besonders gut dazu, fundierte Entscheidungen zu treffen, no Shows zu vermeiden:
- In welchen Schichten lohnt es sich Kreditkarten abzufragen um No-Shows zu verhindern (alenoPay)
- Für welche Gruppengrößen sollte alenoPay aufgeschalten werden
- Wie viele Stornierungen gibt es bzw. wann wird eigentlich am häufigsten storniert?
6. Tische
Ihr wollt schnell sehen wie eure Tischauslastung ist? Dieser Report zeigt an, welche Tische in den nächsten 14 Tagen (Zeitraum kann mittels Filter angepasst werden) frei sind.
7. Umsätze
Wenn ihr eine Anbindung an die Kasse habt, gibt dieses Dashboard Aufschluss über Umsätze:
- Welche Artikel werden am häufigsten gekauft?
- Was ist der Gesamtumsatz am Tag / Woche / Monat?
- Wie hoch ist der Umsatz pro Minute / pro Tisch?
- Wie hoch ist der Umsatz bei Gästen mit bestimmten Tags (z.B. VIPS)
8. Bewertungen/Reviews
Wenn ihr eine Anbindung an Re:Spondilligent habt, gibt dieses Dashboard einen einfachen Überblick und Zusammenfassung der Gästebewertungen:
9. PMS/Hotel Report (coming soon)
Der Hotelreport gibt Aufschluss darüber, wie viele der Gäste Hotelgäste sind vs. wie viele Gäste von extern kommen. Außerdem gibt dieser eine Zusammenfassung darüber wie viele Reservierungen automatisch über die PMS Anbindung erstellt wurden (PMS Automation).
Weitere Informationen
Ist es möglich zusätzliche Daten / Gästelisten etc. individuell zu gestalten und in aleno einzubinden?
Ja, das ist möglich. Wir können Reports / Daten individuell gestalten und in aleno unter "Insights" für euch einbinden. Bitte hierfür support@aleno.me kontaktieren und möglichst genau beschreiben, was genau gewünscht ist (Preis ist einmalig und richtet sich nach Aufwand).
Können die Reports heruntergeladen werden?
Ja, die Reports können aus aleno heraus heruntergeladen werden (PDF, CSV, PNG, XLSX).
Können die Reports per Mail verschickt werden?
Ja wir können die Reports per automatischen Mailversand an euch schicken. Kontaktiert hierfür bitte support@aleno.me mit folgenden Infos:
- Name des Reports
- Welche Filtereinstellungen (z.b. gefiltert nach Abendschicht)
- Liste der Empfänger (Mail Addressen)
- Uhrzeit & Tage des Versands (z.B. jeden Mo,Di,Mi um 16 Uhr)
- Gewünschtes Format (PDF, CSV, PNG, Excel)
Wie schnell ist die Synchronisation?
Der Abgleich der Daten findet im 10 Minuten Takt statt. Sobald eine Reservierung in aleno eingetragen ist, wird diese nach maximal 10 Minuten in Insights eingespielt.
Weitere Fragen
Für weitere Fragen / Verbesserungswünsche kontaktiert gerne unseren Support unter support@aleno.me